Oderrind

Regionale Produkte

Produkte aus unserer Region, hier einige Beispiele aus unserem Restaurant:

"Heimat schmecken - Landwirtschaft erleben" ist das Motto von Hans-Christoph Peters, dem Betreiber vom Bauernhof Peters Landwirtschaft in Werneuchen OT Löhme.Bei Perters Landwirtschaft gibt es Gemüse direkt vom Feld, Saisonware, Kartoffeln, Eier von den Legehennen, diverses Ferdervieh und Fleisch aus eigener Schlachtung. 
Mehr Informationen gibt es hier: www.facebook.com/PetersLandwirtschaft

Von der MILA GmbH im Herzen des Oderbruchs beziehen wir Rindfleisch. Inmitten der Oderlandschaft mit ihren weiten Wiesen und unberührter Natur weiden die Mutterkühe mit ihren Kälbern. Sie wachsen und gedeihen an der Seite ihrer Mütter und mit dem was die Natur für Sie bereithält.  Im sozialen Miteinander der Artgenossen wachsen Sie natürlich und artgerecht in Freilandhaltung auf. Dies macht sie robust und gesund. In den Wintermonaten wird Heu und Grassilage aus den Oderwiesen zugefüttert, natürlich gentechnikfrei.

Gutes Essen beginnt mit guten Produkten. Damit wir noch mehr Regionalität gewährleisten können, noch mehr die Kontrolle über die Qualität haben und natürlich weil es uns großen Spaß macht, betreiben wir seit 2015 einen eigenen Bauerngarten im Oderbruch.Im großen Obstgarten wachsen viele Früchte z.B. für Konfitüren und zum Einkochen für Kuchen und Desserts. Es werden Gemüse, Salate und Küchenkräuter angebaut. Die Erträge in unserem Bauerngarten im Oderbruch reichen nicht aus um den Bedarf des Landhaus Hönow zu decken. Wir freuen uns aber, Ihnen mehr und mehr aus eigener Ernte anzubieten.

Wild beziehen wir vom Jäger im Rheinsberger Forst und unser "Hönower Landbier" wird exklusiv für uns in einer kleinen Brandenburger Privatbrauerei von Herrn Brauingenieur Mangold gebraut.